Phân tích Piperine trong tiêu bằng thiết bị sắc ký UHPLC

Piperine là một thành phần cay đặc biệt có trong thực vật thuộc họ Piperaceae và có hiệu quả trong việc cải thiện chuyển hóa năng lượng, lưu thông máu và nhạy cảm quá mức với lạnh. Người ta cũng biết rằng piperine có tác dụng kháng khuẩn, khử trùng và diệt côn trùng, và nó được chứa nhiều hơn trong hạt tiêu đen.

High-Speed-Analysis-of-Piperine-in-Pepper-by-UHPLC