Phân tích axit béo trong dầu cám gạo, dầu dừa và bơ thực vật bằng HPLC-ELSD

Do khả năng hấp thụ tia UV kém, các axit béo thường được đo ở bước sóng UV ngắn hoặc bằng đầu dò RI, mất nhiều thời gian để thiết lập đường cơ sở ổn định. Phương pháp tạo dẫn xuất trước cột là một phương pháp phổ biến khác đối với axit béo, nhưng hoạt động phức tạp. ELSD được công nhận là một phương pháp hiệu quả để phân tích lipid, cung cấp độ nhạy cao và đường nền ổn định đồng thời loại bỏ việc chuẩn bị trước mẫu phức tạp. Khi mẫu trở nên dễ bay hơi hơn với chuỗi cacbon ngắn hơn, ELSD thường được coi là không đủ và khó đo axit béo. Báo cáo này mô tả phân tích sử dụng model ELS 2041, được trang bị khả năng làm mát trong thiết bị bay hơi cho các axit béo bão hòa và không bão hòa C10 ~ C18

Analysis-of-fatty-acids-in-rice-bran-oil-coconut-oil-and-margarine-by-HPLC-ELSD